Cobos Gavilanes, Kamila, Cinthya Méndez Paspuel, Iván Galarza Cachiguango, y Santiago Falcón Gordillo. Aplicación De Alimentos Funcionales Para Mejorar La Nutrición En Base a Técnicas De Repostería De Vanguardia. Revista de Investigación Enlace Universitario 22, no. 1 (agosto 24, 2023): 84-105. Accedido mayo 12, 2024. https://enlace.ueb.edu.ec/index.php/enlaceuniversitario/article/view/303.