Valarezo Caicedo, Patricio, y Danilo Quintana Puga. Gastronomía Tradicional Y Demanda Turística Del Cantón Penipe Provincia De Chimborazo. Revista de Investigación Enlace Universitario 20, no. 2 (agosto 5, 2021): 25-35. Accedido abril 24, 2024. https://enlace.ueb.edu.ec/index.php/enlaceuniversitario/article/view/162.