Cobos Gavilanes, K., Méndez Paspuel, C., Galarza Cachiguango, I., & Falcón Gordillo, S. (2023). Aplicación de alimentos funcionales para mejorar la nutrición en base a técnicas de repostería de vanguardia. Revista De Investigación Enlace Universitario, 22(1), 84-105. https://doi.org/10.33789/enlace.22.1.128